折角のメール投稿なので、写真つきでｖ
　舟和の芋ようかんです。
　芋ようかんといえば舟和と思うのは、なぜでしょう？
　こんなときにしか出番のない懐紙(白くて透かしの入ったの)に、赤い和紙(だと思う紙)を下にしいて。
　一気に和風の香りがしてきます♪

　と、ちょっと気になってようかんについて調べてみたんですが。
　予想通りというか、悲しい結果でした。
　渡来したのは平安で、唐の時代って説や平安後期って説なんかあるみたいです。
　まあたぶん遣唐使の説が有力なんじゃないかと。
　そこまではいいんですが……。
　ようかんは「羊羹」と書くように、「羊」の「羹(あつもの)」だそうです。
　羹とは「熱つ物」で、お吸い物とか汁物って意味だそうで。
　つまりは羊の肝だかのスープ、らしいです。
　その当時の日本には肉食文化がなかったから、穀物の粉で肝をかたどって浮かべたんだとか。
　菓子と呼べるような代物になったのは室町～安土桃山くらい。
　南蛮貿易で良質な砂糖や小倉が手に入ったそうです。
　その後さらに寒天が来たりして、やっと現在のようかんに。
　………………やっぱり。

　遙かじゃ使えないんじゃん！！

　分かってたけど、なんか悔し～！
　しょうがないんだけど、さ。
　……むぅ。

　ま、諦めるしかないですね。


　拍手ありがとうございます♪